El arroz chaufa es el arroz chino versión peruano. Su preparación es muy similar a la del arroz frito americano y a la del arroz tres delicias español. El arroz chaufa generalmente se hace con ...

Hoy vamos a compartir contigo un riquísimo arroz chaufa peruano, nada más y nada menos de la receta del chef Gastón Acurio. Si no te suena qué es el arroz chaufa, no te preocupes que aquí te ...

Este plato, que fusiona el arroz chaufa y el pollo a la brasa o broaster, conecta generaciones y resalta la riqueza ...

La idea es que el plato quede de un color marrón ligero. Luego de transcurridos unos 4 minutos aproximadamente, tu arroz chaufa de mariscos ya estará listo. Ahora simplemente echa la cebolla verde, ...

Si te gusta la cocina peruana y quieres probar alguno de sus platos en casa, no te pierdas este arroz chaufa con pollo. Aquí te dejamos el paso a paso.

Un rumor recorrió Lima a inicios de año: en los chifas, los restaurantes chinos, el arroz chaufa,…tiene carne de perro. Y es probable que pasará tiempo para que los clientes habituales vuelvan a pedir ...

Platos como el arroz chaufa, el tallarín saltado y el wantán frito han ganado un lugar destacado en la cocina local, siendo parte del menú diario de millones de peruanos. Recientemente ...

Por qué? ¿Qué utiliza Charo para que ese arroz chaufa haga suspirar al famoso chef? “Uno tiene que cocinar con amor, el señor está pesando en cualquier cosa, menos en el amor al prójimo.

Granear el arroz. Batir el huevo, agregar una pizca de sal, freír y picar en cuadraditos. Freír en una sartén la cebolla china picada en cuadraditos, el aceite y la sangrecita sancochada picada ...

Con los huevos se hace una tortilla y por supuesto que el arroz ya debe estar listo. Calienta en un wok, o una sartén grande y profunda, un poco de aceite o manteca de cerdo. Cuando empiece a salir ...

Así entonces, platos como el lomo saltado, los tallarines saltados y esta receta de arroz chaufa son hoy en día parte de la herencia de los primeros inmigrantes chinos en Perú. El nombre en chino de ...