Một số mẹo và kỹ thuật điều chỉnh lửa dưới đây giúp cá bên ngoài giòn vàng bên trong mềm ngon. Cá hấp xì dầu được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn này dễ thực hiện.

Cà ri là món có thể kết hợp nhiều nguyên liệu như gà, vịt, lợn (heo), ốc, nấm, tôm, mực, ăn với cơm, bánh mì hoặc bún đều ...