Trong khu vực sản xuất có côn trùng và phân của động vật. Vì cơ sở chật hẹp không có kho chứa nên các bao tải đựng nguyên liệu cốm khô được xếp ngay lối ra vào khu bếp, gần khu vực tường ẩm ...

Nếu bảo quản không tốt, cốm tươi rất nhanh bị khô và mất đi hương vị nguyên bản. Các mẹo bảo quản cốm tươi hiệu quả Dưới đây ...

(Dân trí) - Sau một tháng đình chỉ hoạt động do vi phạm liên quan đến bảo quản nguyên liệu và vệ sinh khu vực chế biến, cửa ...

Đến Tết thì có thêm những đặc sản khác như chợ đêm, đua ghe, cốm hộc, măng kho thịt. Lịch sử của đua thuyền truyền thống ở Phan Thiết, theo nhiều ...

Giò sống: Khoảng 250gr. Nên chọn loại giò mới làm, có độ dẻo dai vừa phải, không bị bở hay khô. Giò ngon sẽ giúp chả cốm có độ kết dính tốt và ...

Từ lâu, bánh cốm ngò Bình Dương đã tạo nên sức hút đặc biệt nhờ hương vị thơm ngọt, giòn tan, và chỉ xuất hiện trong lễ hội Rằm tháng Giêng.