Descubre el truco de Martín Berasategui para hacer un cocido más sabroso sustituyendo la carne tradicional por una opción con ...

El chef con más estrellas Michelin de España, tiene claro cuál es la mejor opción para potenciar el sabor del cocido. Más ...

El jamón cocido es uno de los alimentos más consumidos tanto en España como en otros países europeos. Su textura suave y ...

El 27 de febrero se celebra el día de uno de los platos más emblemáticos y reconfortantes de nuestra gastronomía. El cocido, ...

Su nombre viene del recipiente en el que se cocina: un utensilio hondo de metal que permite una coccin uniforme y un sabor ...

Casa Matilde lleva sirviendo cocido desde hace una década en la calle Atocha Alta y cada año sentarse a su mesa es casi imposible dada la fama del local, en el que el plato se sirve tras 72 horas de e ...

El cocido madrileño es patrimonio de la ciudad. Una receta de múltiples interpretaciones, en dos o en tres vuelcos, que ...

Los comensales optan a suculentos premios gastronómicos, en metálico o peso en vino. Más de cuarenta restaurantes de Madrid, ...

La gastronomía española está repleta de manjares únicos, pero en Extremadura preparan un guiso con un ingrediente de lo más ...

El alcalde de la capital, la presidenta Roberta Metsola y más de doscientos eurodiputados han comido cocido madrileño en el ...

Hubo un tiempo en que el porco celta, la única raza de cerdo autóctona de Galicia, estuvo a punto de desaparecer . Desplazado ...

El alcalde ha llevado al Parlamento europeo este plato de la capital y se anticipa a la Día Internacional del Cocido ...