Versate la crema in una ciotola che possa contenere anche la pasta. Tagliate il tofu a dadini, scottatelo in acqua bollente salata per 5 minuti, scolatelo e conditelo con zafferano, sale ...

This creamy mushroom pasta makes a healthy, super-satisfying dinner for two at just over £1 per portion. Dr Rupy uses silken tofu to give the sauce a wonderful creaminess and extra protein.

Versione vegana: La ricotta salata può essere sostituita con alternative vegetali, come il tofu grattugiato o il lievito alimentare, per chi segue una dieta vegana. Pasta integrale o senza ...