Les maquereaux sont farcis de dés de citron frais puis cuits au four avec un mélange de crème fraîche et moutarde qui formeront une sauce onctueuse ... des 2 citrons en petits dés.

La sauce à la moutarde n’est pas qu’un pot acheté en grande surface. C’est aussi un accompagnement crémeux et régressif qui se marie à bien des viandes. C’est sans doute l’un des ...

ajoutez la moutarde.Dressez le poisson dans un plat allant au feu, couvrez-le de sauce et, à très petit feu, faites chauffer jusqu'au seuil de l'ébullition (environ 15 minutes).Saupoudrez de ...

Cuire les petits oignons avec de l'eau à hauteur ... feu et cuire à frémissement pendant 15 minutes. Ajouter la moutarde à la sauce hollandaise. Égoutter soigneusement les darnes.

Petit conseil ; vérifiez toujours de bien refermer le couvercle hermétiquement afin d’éviter que l'air n'entre en contact ...