Trong thời kỳ thuộc địa, các chất liệu địa phương như màu xanh Maya và phẩm son đã bị khai thác, bóc lột bên cạnh các nguồn tài nguyên khác của vùng đ ...

Khi còn sống, tôm có màu sắc khá đa dạng, từ màu xám, xanh dương đến màu ghi, xám phớt hồng... Tuy nhiên khi được nấu chín, chúng đều chuyển sang màu ...