Le chef Vincent Dion Lavallée de la Cabane d’à côté a inventé pour nous un plat spectaculaire en combinant deux incontournables. Accompagnez la tourtière de betteraves et de cornichons ...

Boeuf brisket, porc effiloché, qui est fait dans le fumoir à l'arrière. On a fait une sauce demi-glace, c'est un fond maison avec du foie gras, on rajoute du foie gras, les traditionnelles ...