DessertCreme anglaise is just the best poured on top of chocolate brownies, or to make floating islands ! This is a tricky ...

Préparez la crème anglaise: fendez les gousses de vanille dans la longueur, grattez-les avec la pointe d’un couteau pour récupérer les graines. Dans une casserole, faites bouillir le lait et ...

To make the crème anglaise, mix the egg yolks and sugar together in a bowl. Place the vanilla pod and seeds in a pan with the milk and pepper and bring to a boil. Remove the pod (you can rinse ...

Les faire refroidir. Avec le lait où ils ont poché, préparer une crème à l'anglaise. Dresser les œufs dans un compotier, les napper avec la crème bien froide. Nota : On peut aussi faire ...

The smell of caramel cooking always brings back childhood memories. For the crème anglaise, heat the milk and vanilla seeds in a saucepan over a medium heat. Simmer for 4-5 minutes. Whisk ...