Crème dans les pâtes à la carbonara, pâtes trop cuites ou encore pizza au camembert, 20 Minutes a soumis les erreurs les plus courantes commises par les Français à Federico Schiavon, chef du ...

Ah, la pizza margherita, les pâtes à la carbonara, le panettone de Noël, ces symboles de l’Italie ! Des recettes de grand-mère, qui se transmettent de génération en génération depuis des siècles, et ...

Propriétaire et cuisinière de la célèbre pizzeria La Bonne Mère à Marseille, Mahéva Angelmann vient de dévoiler un nouveau livre de cuisine. Aux éditions First Cuisine, À la table de la Bonne Mère ...

Food history professor Alberto Grandi made some polarizing claims in a recent interview, saying many Italian dishes are actually more American in heritage.

La sauce carbonara, c'est sans crème ! Pour réaliser la véritable recette de la Botte, un chef italien vous guide étape par étape. A table, vous savourerez désormais ce plat gourmand à ...

Food is a serious business in Italy, part of the national identity, as illustrated by a row that has broken out over how to make carbonara pasta sauce.

Dans la catégorie des recettes les plus populaires du monde, coincée entre sa consœur la pizza et son concurrent américain le burger, on ne peut pas passer à côté des pâtes à la carbonara ...

Pizza, tiramisu, carbonara, panettone: un historien détruit les mythes de la cuisine italienne L’article du prestigieux Financial Times provoque un véritable séisme en Italie.

Les pâtes à la Carbonara, plat emblème de la tradition culinaire italienne avec la pizza, mérite sa journée mondiale, fixée le 6 avril. Une occasion pour revenir sur la vraie et unique ...

Ni la pizza, ni les pâtes carbonara ne seraient nées en Italie. Si le livre d’Alberto Grandi, un historien spécialiste de la gastronomie, est sorti en 2018, c’est son interview donnée au ...

Food history professor Alberto Grandi made some polarizing claims in a recent interview, saying many Italian dishes are actually more American in heritage.