1. Faça uma calda com o açúcar e 3 dl de água. Deixe ferver até atingir o ponto de pérola. 2. Enquanto a calda está no lume bata os ovos com as gemas. 3. Assim que a calda estiver no ponto deite os ...

Preparam-se as galinholas. Temperam-se com sal e pimenta. Picam-se a cebola e o dente de alho e refogam-se com uma colher de banha, juntam-se as tripas cortadas em bocadinhos (depois de abertas e bem ...