Aqueça as natas e verta-as por cima do chocolate. Deixe repousar durante cerca de cinco minutos. Passado este tempo, mexa até obter um creme suave e brilhante. Corte os bolos ao meio na longitudinal.
Leve ao forno durante 15 a 20 minutos (verifique a cozedura com um palito, que deverá sair seco depois de espetado no centro de um bolo). Esta receita é parte integrante do livro "Uma Pastelaria em ...
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