Para este 2025, descubre cuáles son las tendencias gastronómicas que marcarán el camino a seguir en la industria ...

Los superalimentos pueden encontrarse en cualquier supermercado o tienda especializada. Algunos, como el plátano, las nueces, las espinacas o el yogur, son habituales en nuestra dieta, mientras que ...

Entre moda y moda alimentaria, es difícil discernir la verdad. Que si la espirulina es extraordinaria; que si la quinoa es revolucionaria; que si la moringa combate las enfermedades degenerativas (tod ...

Utilizar datos de geolocalización precisos y escanear activamente las características del dispositivo para su identificación.

No obstante, se ha comprobado su notable capacidad probiótica, que se origina a partir de la fermentación de té, azúcar y el ...

La primera edición de Culinaria Mx, el Festival de Gastronomía Chilanga, pondrá no sólo comida sobre la mesa sino también una ...

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El yogur es básicamente leche fermentada con muchos tipos diferentes de bacterias. Además del yogur, otros alimentos fermentados son el chucrut, la kombucha y el kimchi. Busca un dietista o un ...

O quizás, simplemente, pique la curiosidad y quieras entender qué se quiere decir cuando hablamos de hacer microdosis de hongos. Aunque los efectos de psicodélicos como los hongos, LSD o MDMA suelen ...

Here, the experts share whether you should be drinking it and how to make your own. “Kombucha is a slightly fizzy fermented tea that originated thousands of years ago in China,” explains Dr ...

Dos autores seleccionaron los ensayos, evaluaron el riesgo de sesgo y verificaron de forma cruzada la extracción y el análisis de datos de forma independiente. Un tercer autor arbitró en caso de ...