avec l'extrémité jaune pâle et non verte. Evitez de les faire tremper, rincez-les vite ou contentez-vous de les essuyer. Gardez les blancs d'oeufs qui ne sont pas utilisés dans cette recette.

Mixez la chair du merlan et des crevettes avec la mie de pain essorée ... Une variante délicieuse consiste à remplacer le homard par du foie gras en rouleau (même temps de cuisson).

Cette semaine dans son « Café Liégeois », Marc Carnevale nous parle du waterzooi. Le patron des Sabots d’Hélène nous raconte ...

Le Limoncello, un chaleureux bistro italien, vient tout juste d’ouvrir à Limoilou et déjà, il commence à conquérir les gens ...

De nos assiettes à nos dressings... Ces dernières saisons, la cuisine est devenue un ingrédient star des catwalks. Explications.

Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une langoust ...

Mollets, durs, à la coque, en omelette, pochés, confits, parfaits, en gelée ou mayo, les œufs font le régal des Français, qui en mangent 124 par an et par habitant, soit 24 fois plus qu’il y a dix ans ...

Acclamé sur la scène internationale, il nous avait régalés dans sa Chambre Séparée, à Gand. Depuis peu, le chef flamand a ...

Quand on m’a parlé d’un festin rendant hommage à Janette Bertrand à la veille de son centenaire, mon cœur a fait un petit ...

Servi avec des olives et du citron confit, ce poulet mariné offre une gamme de saveurs alléchantes. Voir la recette : Poulet aux olives et au citron confit Pour concocter ce poulet shish-taouk ...

Des Landes au Pays Basque, en passant par le Bassin d’Arcachon, découvrez 7 des meilleurs hôtels où passer un séjour au plus ...

tataki de thon, gâteau chocolat et orange... Nos idées recettes faciles et gourmandes pour la semaine du 24 février au 2 mars ...