Une fois la sauce montée, salez et poivrez, puis incorporez le vinaigre balsamique (ou le jus de citron). Présentez le homard tranché, nappé de sauce et décorez des feuilles d'endives.

Ajoutez-y la chair de homard et les raisins épluchés. Laissez en attente. Dans une casserole émaillée, faites bouillir 1 min le vin blanc et les échalotes hachées. Incorporez le beurre ...

Vous avez envie de rendre vos œufs à la coque un peu plus originaux ? Préparez-les dans une coque d'avocat ! Servez-les ensuite avec des mouillettes, et le tour est joué ! Pour caler les demi ...

Idéale pour un repas rapide et facile à faire, pour le dîner par exemple, cette omelette farcie aux légumes verts est un régal ! Brocoli, avocat et épinards garnissent les oeufs cuits à la ...