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El costillar es uno de los cortes más emblemáticos de la parrilla argentina, y lograr que quede tierno, jugoso y lleno de sabor no depende tanto de los condimentos sino de la técnica de cocción.

! El Spinalis Dorsi, también conocido como "ribeye cap" o "punta de lomo", es un corte de carne exquisito y muy apreciado por los amantes de la parrilla. Si alguna vez has probado un bocado increíble ...