私廚，是台灣這幾年餐飲市場的熱門關鍵字。除了一年年墊高的客單價、除了科技大老闆的簽名加持、除了永遠都訂不到的位子，私廚型態的餐廳在經營、菜色安排上有什麼門道？ 這集節目邀請台北私廚「中山對酌」營運總監生家榛與主廚邱涵乾來「解密私廚」。

在烏克蘭戰場前線，不只官兵隨時會送命，連野戰伙房的廚師都是用生命在做飯。烏克蘭第3獨立突擊旅第1營官兵很有口福，他們的伙房有個名廚冒死幫他們準備伙食。

美國對等關稅政策進入談判下半場，上周先後公布23國關稅名單，截至11日止，台灣關稅還未揭曉，台股周K連續三周走紅，未受關稅訊息的干擾，即使日本拿到25％稅率，比3個月前公布的稅率還高，也沒讓台股投資人信心動搖。美國對於台灣端出的誠意是否滿意，目前還不 ...

第三度擔任巴西總統的魯拉流年不利，主持金磚峰會失分，國內支持率快跌破三成，內憂外患之際，又被美國總統川普以昭告天下的方式，宣布將對巴西開徵50%關稅，並對司法案件指指點點，往死裡打的意圖明顯。然而，禍福相倚，川普的盛氣凌人可能讓魯拉意外撿到槍，為明年 ...

儘管川普、普亭、內唐亞胡與哈米尼四人領導的國家在地理、文化與制度上各自相異，他們卻有一個共同點：為了實現帝國主義、民族主義或個人權力目標，皆無所不用其極地製造全球混亂，實踐著「以混亂促控制」的治國邏輯。 義大利作家朱利亞諾・達・恩波利曾以「混亂工程師 ...

台中六席國民黨立委面臨罷免壓力，其中第六選區立委羅廷瑋被視為首波風暴核心，罷免團體以「不專業立委」、「冷漠問政」、「搖擺立場」為訴求，動員地方說明會與網路影片宣傳，第二階段連署達標率高達169.3％，為全台之冠。民進黨與在地議員如黃守達、江肇國也積極 ...

高齡者若忽略平衡感測試，可能錯失提早預警心血管疾病與癌症死亡風險的關鍵機會。一項簡單動作竟能透露身體衰退與跌倒風險？最新研究追蹤超過4000人長達12年，發現成績低落與未來健康走勢高度相關。這項測驗不需儀器卻藏有驚人指標，是否真能一眼看出壽命？你的分 ...

大學畢業考研究所？如今在中國大陸，面對「壓力山大」的就業壓力，這已不再是固定的升學路徑。鄭州鐵路職業技術學院日前公布2025年單獨考試招生章程後引起廣大關注，因為該校有三個科系備註招生對象為「本科畢業生」，也就是大學畢業生，而非一般人以為的高中職畢業 ...

進入七月以後，大陸各地紀念抗戰勝利80周年的氛圍漸濃，整片大地上的各個紀念館無不積極舉辦活動、更新展覽，準備迎接九月三日最高層級的紀念大會，而所有敘事突出的主軸只有一個，那就是中國共產黨是中國抗日戰爭的領導者。

美國對等關稅新措施將在8月1日生效，各國都在等著美國總統川普「開獎」，而台灣一直沒有在公布的名單上，赴美談判的行政院副院長鄭麗君12日返台，對於外界關切的談判進度，她僅說「目前進入關鍵階段」，會致力在期限前完成談判。相較於先前賴政府一再強調會爭取入列 ...

眼看美方陸續寄出關稅通知函，台灣附近的亞太國家，包括日本、南韓、菲律賓等國都「榜上有名」，其關稅稅率都已出爐，越南更是在日前與美國達成貿易協議框架，落點20%的關稅，外傳由行政院副院長鄭麗君率領的談判代表團日前挑燈夜戰，直到深夜都還在與美方交涉。

美國總統川普宣布延長對等關稅的寬限期至8月1日，並陸續寄出通知函給多個國家，台灣將會落在哪個區間？北約已通過提高國防預算至GDP5%，以此標準，台灣該如何規劃以符合美方期待？美中川習會終須一會，何時？何地？會以怎麼樣的形式會面？本集郭崇倫會客室邀請淡 ...